大人のならいごと

2023.10.17

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年齢や性別関係なく、 同じ時間に、同じ趣味を 持つ人が集まる。   ならいごとは 〝好き〟を深め 思いっきり楽しむことです。   今回は編集部が見つけた 大人向けのならいごとを ５つご紹介。 好きな世...

秋だよ！ごはんもの大集合

2023.9.22

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暑い夏が終わり、食欲の秋がやってきます！ 今年もおいしいものを頬張って天高く肥えましょう！！   今回紹介するお店はこちら   １．麺処　もへいじ   ２．淡路島肉丼製作所 牛と米 &nbs...

海そばで、夏を満喫！

2023.8.22

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  ということで、今回は4件のお店をご紹介します♪     おいしいモーニングからはじまる贅沢な島時間。   2階へとつづく階段を1歩ずつ上ると、あたり一面に海が広がる。「こんな朝...

夏はやっぱり冷奴。-淡路島のお豆腐屋さんめぐり-

2023.7.14

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今回は淡路島の地元情報誌ダン読者さんからのアンケートをもとに訪ねた島のお豆腐屋さんで、冷奴にぴったりのお豆腐や読者さんおすすめの商品について取材してきました。       今回まわったお豆腐...

夏はやっぱり冷奴 レシピ編

2023.7.14

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冷奴といえば醤油と薬味でシンプルに食べるイメージですが、真っ白キャンパスのお豆腐にはおいしい可能性が無限大！ということで、淡路島在住の料理人の方に新たな冷奴レシピを考案していただきました。     &...

夏はやっぱり冷奴-淡路島メイドの削節＆醤油で冷奴を食す-

2023.7.14

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  冷奴をメインおかずにごはんをモリモリ食べられるほど冷奴好きのわたしが『どうせ食べるなら淡路島で作られたお豆腐で、添えるものや調味料も島メイドのものがいい！そうだ豆腐特集をしよう！』と毎度の食欲で今回の豆腐特...

金継ぎに触れる。

2023.6.14

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  淡路島の地元情報誌 ダン6月号特集企画 「金継ぎに触れる。」     みなさん、ご覧くださいましたか？   ダンの特集は主に編集部が気になるモノやコト、 淡路島がもっと楽しくな...

沼島ショートトリップ

2023.5.10

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淡路島の南に浮かぶ小さな島「沼島」。 水面が光り、港で船がゆったりと休み、 昔からその地にある神社が町を見守る… ひっそりと佇む路地さえあたたかい。   目的があってもなくてもいい。 何もない週末、ほんの少しだ...

手仕事習いました。

2023.4.26

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丁寧な暮らしに憧れる編集部ペコ子が島内の様々な手仕事人に教えを請うコーナー       ダン５月号の紙面から来られた方もそうじゃない方も こんにちは 編集部ペコ子です。   &nb...

お花屋さんで、わくわく。

2023.4.14

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  あたたかい春がやってきました。気持ちのいい風が吹き、暮らしに春らしい何かを取り入れたい人も多いのでは？ お花は種類やカラーが豊富で、目で見て香りでたのしみ、春の訪れを感じさせてくれるのにピッタリ。 贈り物に...

クリームに埋もれたい。

2023.3.6

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クリームが顔を埋めたいほど好き。 ちょっと添えてるだけじゃ物足りない… そんな編集部イチの クリームフリークが届ける 魅惑のスイーツをご紹介。   フルーツMIXサンド　　¥600   瑞々しいフルー...

島でよりみち

2023.2.14

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車移動がほとんどの淡路島では、ふだん歩くことが少ない人も多いのでは？ 国道沿いでない道や、ちょっと中にはいった小道には、まだまだ知らない淡路島が広がっているかも。 そんなことを思って、気の向くままによりみちしてみた。 &...

新年に乾杯

2023.1.12

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あけましておめでとうございます。 めでたい年の始まりに おうちで愉しめる すこしリッチな海鮮おつまみをご紹介します。   走るように過ぎ去った師走の疲れをいやし 新年の門出の喜びを分かち合いながら 家族や仲間と...

冬とねりもの。 ③島のねりものたち

2022.12.7

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淡路島3年とらふぐポン酢ナゲット　700円 冬季＆直営店(福良店・道の駅あわじ店)限定 ふわふわのかまぼこ生地に淡路島3年とらふぐの身がごろごろ入った大人気のてっちり風さつま揚げ（ぽん酢と紅葉おろし付）注文後、米油で揚げ...

冬とねりもの。 ②工場へ潜入！

2022.12.7

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ねりものについてよく分かったけど、どうやってつくられているのか見てみたい・・・。 そんな願望を叶えてもらうべく、今回ひら天の作り方を見せてもらいました。 教えてくれたのはこの道36年の大ベテラン。 株式会社 淡路あきやま...

冬とねりもの。 ①ねりもののキホン

2022.12.7

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取材協力/株式会社 淡路あきやまさん 洲本で蒲鉾づくりを始めて約80年、昔から町の蒲鉾屋さんとして愛されているあきやまさんは５代目になった今も変わらない味をお客様にお届けできるよう、創業当時と同じ製法と受け継がれてきた技...

知りたいハチミツ vol.4

2022.10.12

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島にはどんなはちみつがあるの？ 蜜のしずく（春蜜・夏蜜・秋蜜） 3,000円（60g） 季節ごとに味の変化が楽しめるはちみつは、ハーブのようなフルーティーな味わいの「春蜜」、春蜜＋夏の花蜜をブレンドし、コクが特徴の「夏蜜...

知りたいハチミツ vol.3

2022.10.12

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＼天然素材を使ったエコな取り組み／ 布にミツロウやオイルなどをブレンドして染み込ませ、ミツロウの優れた保湿性や抗菌性を利用した天然素材100％の繰り返し使えるフードラップ。アロマピアさんは、2018年に淡路島産の日本みつ...

知りたいハチミツ vol.2

2022.10.12

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はちみつは砂糖よりも甘味が強いので、砂糖の1/3の量でほぼ同じ甘さを引き出すことができます。はちみつの方が使う量が少なくて済み、カロリーが抑えられるのでオススメです。 食欲の秋にぴったりな2品とスイーツレシピを教えてもら...

知りたいハチミツ vol.1

2022.10.11

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甘くてとろりとしたはちみつ。そのままでもよし、料理や飲み物に入れてもよし、体にもいい！？の万能な食べ物です。今回は知っているようで知らないはちみつのアレコレや、ギモンを解決！はちみつを使った商品や、島の養蜂家さんがつくる...

淡路島のわざわざ行きたい！食料品店５選

2022.9.15

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いつも通う馴染みのスーパーや食料品店もいいけれど、たまには違うお店に訪れてみてはいかが？地元のお店のお豆腐や和菓子、自家製お惣菜など…その食料品店ならではの商品がたくさんあってワクワクがいっぱいです。   南あ...

浴衣で過ごす、いつもの日。vol.2

2022.8.9

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    シンデレラポエム（フォトスタジオ） 衣装レンタルのみも利用可能。 鮮やかなものから大人っぽいものまで、様々な柄の着物（浴衣）をご用意。 淡路市志筑新島10-25（カリヨン広場内） TEL.07...

浴衣で過ごす、いつもの日。vol.1

2022.8.9

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Ｑ．浴衣ってもともと、どういうときに着るものなんですか？ Ａ．お風呂上りに着るお部屋着ですね。今は花火大会に着ていくなど外出着としても着られていますが、着物よりずっとカジュアルな装いなので、和装をしてみたいと思っている方...

dan編集部が行く お買い物たび！

2022.6.7

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あなたが1番好きなものって何ですか？ 本や音楽、スイーツにカフェ・・・どれも好きだけど、1番は「雑貨＆洋服」と答える私（編集部C）です。（この２つは選びきれない…）今回は南から北までブーンとドライブしながらショッピング。...