special issue
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いい日に、ごちそうを。
2022.1.14
ごちそうという言葉を辞書で引いてみると 「心を尽くして客をもてなすこと。また、その時に出されるおいしい料理」 と記されている。 特集 いい日に、ごちそうを。 今日来られるお客様はどんな方かな この食材が入ったから、この料...
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今日、ピザ食べよ？
2021.12.10
今回はピザ特集！ 誌面には載せることができなかった 写真も各店それぞれご紹介します♪ ＼check ! ／ テイクアウトの箱がかわいかった！手書き文字がうれしい。 ＼check ...
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秋のお芋に恋してる③
2021.11.19
「放課後：さつまいもレシピ」 おいものプーシャンさんに、おうちで簡単にできるお芋レシピを聞きました。 焼いたりふかしたりなどシンプルな調理も美味しいけど、たまにはこんなのも！ しっとりさつまいもケーキ &n...
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秋のお芋に恋してる②
2021.11.19
「1限目：すごいよ、お芋さん」 美容と健康のパワー食材 さつまいもには、ビタミンB1、C、Eや食物繊維やポリフェノール、ヤラピン、レジスタントスターチなど多くの栄養素があり、美肌効果や腸内環境改善、抗酸化作...
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秋のお芋に恋してる①
2021.11.19
さつまいもの季節ですね。 島のお芋さんおやつとさつまいもについて 取材してきました。 濃蜜ほくあまに、きゅーん！！ 「淡路島さつまいもおやつ5選」 ＼初恋のような、儚いくちどけ／ 1.菓子屋 泡沫（うたかた...
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木に触れる、使う、考える
2021.10.7
淡路島で暮らしていると、いつもそばに山があり、 木があります。それはきっと自然が豊かだからこそ。 都会ではなかなか見ることができない光景です。 木に触れると、なんだかあたたかい気持ちになる 気がしませんか？ 今回は木につ...
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もっとテイクアウトがいっぱい
2021.9.8
こんにちは。 編集部ペコ子です。 2021年3月号danで特集した「テイクアウトがいっぱい。」がとても好評だったので、 再びテイクアウト料理をたっぷりとご紹介します。 お店自慢のおいしい料理た...
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島のギョギョギョなスポット！
2021.8.10
今回は暑い毎日にピッタリ（！？）な、見るとなんだか涼しくなって心が和む、 島のギョギョギョスポットをご紹介します♪ 他の水族館と違うのは、ほぼ毎日漁師さんが魚を持ってきてくれること。 あまり水族館では見たことない魚たちが...
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ひんやりスイーツで涼気分。〖おうちでも涼気分編〗
2021.7.13
島内のテイクアウト涼スイーツをご紹介。 自宅でたのしんだり、手土産にも◎。 牛乳モナカ 270円（税込） 淡路島の牛乳でつくられているモナカアイス。甘さ控えめで、しっとりとしたお...
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ひんやりスイーツで涼気分。
2021.7.13
こんにちは。ダン編集部です。 そろそろ梅雨が明けて、いよいよ夏がはじまりますね！ 今回は、過去の特集、 「ひんやりスイーツで涼気分。」を再編集してお届けします。 （一部内容を変更しています） ...
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ビール！ビール！！ビール！！！
2021.7.9
ビールがおいしい季節がやってきました！ 意外と知らないビールの彼是を知って、もっと楽しく美味しく飲もう！！ 今回は国内の様々なクラフトビールを提供するカジュアルバルGamy’s portさんにいろいろ教えても...
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いつもの景色を、ちょっとだけとくべつに。〈3〉
2021.6.9
日常の風景や、動物、植物などのポイントを教えてもらったあとは、 eriさんに教わったかんたんワンポイントアドバイスをお届け。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ １.明るさを調節し...
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いつもの景色を、ちょっとだけとくべつに。〈2〉
2021.6.9
SCENE ２—動物や植物を撮るときに使えるポイントいろいろ◎ 撮影協力／淡路ファームパークイングランドの丘 （お花の種類は時期により異なります） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－...
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いつもの景色を、ちょっとだけとくべつに。〈1〉
2021.6.9
いつでもどこでも写真が撮れる時代。 SNSにアップしたり、思い出のために・・・など目的は人それぞれですよね。 誰にも教わることがあまりないから、自己流で撮影する人も多いのではないでしょうか？ そこで、今回はeriさんに、...
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We love 玉ねぎ-まんま玉ねぎな料理編-
2021.5.14
メイン食材は淡路島の玉ねぎ。 美味しさはもちろんその円みを帯びたフォルムの魅力をも理解し、 そのまま料理として提供しているlove玉ねぎなお店をご紹介します。 シャキッとフルーティーな玉ねぎの贅沢ケーキ s...
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We love 玉ねぎ-レシピ編-
2021.5.14
応募総数なんと約200件！ 淡路島の地元情報誌ダン5月号の特集をするにあたって 「我が家の玉ねぎレシピ」を募集したところ、たくさんの応募をいただきました！ 編集部も予想を超える数に驚きつつも、うれしさと感謝の気持ちでいっ...
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We love 玉ねぎ-たまねぎ小噺編-
2021.5.13
全国的にもその名を轟かせる「淡路島のたまねぎ」 その美味しさの理由って、淡路島に住んでいてもなかなか知ることがないですよね。 なので今回は、いつも食べている淡路島のたまねぎの美味しい理由や、 さらにおいしく食べられる方法...
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春の行楽弁当レシピ
2021.4.15
こんにちは、ダン編集部です。 今日は過去の特集で教えてもらった、 春の行楽弁当にピッタリなレシピをご紹介します。 春はあたたかくて気持ちがいいので、 外でピクニック...
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『都美人』さんの酒蔵へ行ってきました。
2021.3.16
淡路島の南部「南あわじ市」に 昔からある都美人酒造さん。 山廃仕込みのこだわりのお酒は どれも美味しく日本酒好きを虜にしています。 そんな都美人さんの日本酒。 どのように作られているのか実際にみてみたい！ ということで、...