special issue
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淡路島でハシゴ酒。~洲本市本町編～
2025.12.5
一軒、一軒ちがって、それぞれいい。 おいしい・たのしい・ワクワクを求めて 今宵は街ごとほろっと陽気に愉しもう。 まずは一軒目！ 「昼のみOKなお店でサクッと呑みたい」 このオーダーで紹介してくれたのが… コーヒー＆お好み...
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春夏秋冬スパイスと。【秋】
2025.10.16
春・夏・秋・冬それぞれの季節にとりいれたいスパイスと、それを活かしたレシピをプロの方に教えてもらいました。 監修・レシピ提供 Kunまま 16歳から料理を学び、自身が添加物アレルギーを持っていたことから、国際中医師・国際...
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淡路島で、滝に出合う。～ぜんざの滝編～
2025.9.5
そもそも滝とは？ 川や水流が急激に落下する自然現象で、直瀑や段瀑、分岐瀑、滑瀑など、それぞれの形状によって分類されます。また、滝は水の流れの一部で必ず水源があり、その水源として河川の上流や、湖や池、雪解け水や雨水、湧き水...
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淡路島の滝に出合う～島のあの滝、この滝。～
2025.9.5
ムーサさんにリトリートにおすすめの滝を紹介してもらいました。 写真提供：淡路島ネイチャーガイド ※一部コーナー除く 野滝（能嶽） 場所：淡路市室津 落差7m 段瀑 滑瀑 「２つのダム湖の前後に２つの滝が流れます。二の...
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今夜はゆっくり過ごしたい。
2025.7.30
みんなでわいわい過ごす夜も好きだけど、今日はじぶんを労わりながらひとりで過ごしたい気分。 というわけで、編集部チル子が気になる夏の夜時間の楽しみ方をご紹介。 夏のうれしいところは陽が長いこと。19時頃でもまだ明るいし、夜...
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春夏秋冬スパイスと。【夏】
2025.7.11
料理に少し加えるだけで味や香りに膨らみをもたらせてくれるスパイス。 春・夏・秋・冬それぞれの季節にとりいれたいスパイスを使用したレシピをご紹介します。 炊飯器で作るインドのビリヤニ風ごはん ビリヤニとはインドやその周辺の...
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いかす、いけす_参
2025.7.3
＼見てたのしい、食べてたのしい／ いけす自慢の旨い店 生簀を持つ淡路島の飲食店や魚屋さんをまさかの生簀中心に取材してきた。 扉を開けると、目に飛び込んでくる大漁旗と生簀にココロオドル！ 野島とれとれ市場 もともとつっかけ...
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いかす、いけす_弐
2025.7.3
生簀の豆知識 先ほど、漁師さんから店の生簀までのルートについて密着してきたが次は生簀自体の仕組みなどについて調べてみた。自称生簀マニアの花光さん（いかす、いけす_参より）からも興味深い話をうかがい、生簀トークで盛り上がる...
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いかす、いけす_壱
2025.7.3
幼い頃から生簀（いけす）が好きで、私にとっては一番身近な水族館のような感覚。町の魚屋さんなどで子供たちが食い入るように生簀を見ているなんてことは今も昔も変わらない光景だが、たまにいい歳の大人が混じっていたら、それは私かも...
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コスパ最強⁉島の満腹ランチ特集
2025.6.13
取材・文・イラスト ペコ子 観光地化と変貌をとげリゾート価格の飲食店が立ち並び、そこに輪をかけての物価高…ランチも気軽に行けやしないと嘆く淡路島の民たちに捧ぐ！！満腹ランチのお店をご紹介します。 定食にもついているだしま...
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春夏秋冬、スパイスと。【春】
2025.4.11
料理に少し加えるだけで味や香りに膨らみをもたせてくれるスパイス。 春・夏・秋・冬それぞれの季節にとりいれたいスパイスを使ったレシピを紹介します。 今回紹介するスパイスは 『月桂葉（ローリエ）』 古代ギリシャ時代から栽培さ...
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【最新！淡路島ラーメン特集】
2025.3.7
ラーメンたべたい。アゲイン 淡路島に近年できたラーメン屋さんの 人気＆おすすめラーメンを取材してきました！ えびすもち豚＆三田ポークのとんこつ ¥1,050 (写真はチャーシュー増し¥400＋煮卵¥100のせ) ダブルの...
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おせちアレンジレシピ
2025.1.2
新年あけましておめでとうございます。 おせち料理の中でいつも残りがちなおかずってありませんか？ そんなおかず達を救うアレンジレシピを紹介します。 教えてくれたのは… 和洋折衷の創作料理や平日限定でつけ麺を提供する「Awa...
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紙のよさって何だろう？
2024.12.9
デジタル化が進み、わたしたちの生活はずいぶんと便利になりました。身近なものといえば携帯。 調べたいものがあれば検索するだけですぐに知りたい情報を教えてくれ、連絡だってスムーズ。 毎日の生活の中で欠かせない存在になってきて...
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春夏秋冬、スパイスと。
2024.12.6
料理に少し加えるだけで味や香りに膨らみをもたせてくれるスパイス。春・夏・秋・冬それぞれの季節にとりいれたいスパイスを使ったレシピを紹介します。 今回紹介するスパイスは 『ジンジャー』 日本でもおなじみのジンジャーは、アジ...
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2024年最新 淡路島おすすめ紅葉スポット10選
2024.11.15
お弁当を持ってゆったり訪れたいオススメの紅葉スポットをご紹介します。 今回紹介するスポットはこちら １：浅野公園 ２：常隆寺 ３：東山寺 ４：岩上神社 ５：嘉兵衛の里 ６：先山千光寺 ７：炬口...
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日替わり弁当いただきます。
2024.11.1
デイリーに重宝する『日替わり弁当』を紹介します。 . . . “ちょっとずつ”をたくさん詰めて . やまのなかなか 900円 少し手間がかかるけれどおいしい家ごはんってありますよね？そんなお惣菜が味わえるやまのなかなか。...
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焼菓子がすき。
2024.10.16
ほっと一息つくお茶のおともに欠かせないおやつ。今回そんなお茶のおともにぴったりの「焼菓子」の特集です。かわいくて美味しいおやつを食べると、ふわぁと心がほどけるのはもちろん、「よし、また頑張ろう」とパワーももらえちゃいます...
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島でよりみち
2024.8.16
車移動がほとんどの淡路島では、ふだん歩くことが少ない人も多いのでは？まだまだ知らない淡路島に出会うため、今日も気の向くままによりみちしてみた。 というわけで第3弾の今回は、阿万をぶらぶらしてきました～。 １.阿万海水浴場...
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とぅるうんの誘惑_03
2024.7.3
《家でもとぅるうん》 おうちでもとぅるうん三昧したいなら、自分で作ったり、器に凝ったりしてはいかがでしょう？ nikoさんにレシピを、ムーシュリークさんにおすすめの器について教えてもらいました。 .【recipe】 みか...
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とぅるうんの誘惑_02
2024.7.3
《とぅるうん今昔物語》 とぅるうんには歴史がある。島で長年地元の人々に愛されている夏おやつを紹介します。この思い出の味は、フォーエバー！ . 味福のところてん 私の原点のとぅるうんと言えば、このところてんとなる。幼い頃...
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とぅるうんの誘惑_01
2024.7.3
『本日、咀嚼解放宣言！？』 Don’t bite me, Feel 最近、暑いし食欲があまり出ないそんなあなたにおくる、汗をかいて食べるというより涼しげに感じるように楽しむのど越しジーニアスな可愛い子ちゃんた...
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淡路島の朝ごはん 和か、洋か。
2024.6.11
１日のはじまりを おいしい朝食で迎えましょう。 . 淡路島で朝食が食べられるお店をご紹介します。 . . 淡路鶏がゆ定食 850円 洲本市の中心街、まだシャッターを閉めた店が多い6：30、この店の１日が始まる。扉を...
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みんなが集うあたらしい場所_③
2024.5.9
［2023年5月OPEN］ さの小テラス （旧佐野小学校） 佐野の地域を盛り上げたいと「食」を楽しむスポットとしてオープン。当時の教室を再現した教室も人気で、同窓会の会場に使われることもあるそう。この春新たにベーカリーシ...
