島のあの店この店

Lihi Cafe 〜パフェ＆ジェラート〜リヒカフェ

島の搾りたてミルクを使ったジェラートやパフェ♪

「淡路島ばぁむ」でおなじみのmaaru factory 2階に、ジェラートやパフェ、フロートなどが味わえるカフェが登場。ピースフルなハワイテイストの店内は開放的で心地良く、こだわりのジェラートは南あわじ市で70年以上続く「シラギク牧場」の牛乳を使用。豊かな自然の中、ストレスフリーな環境で飼育された牛は、甘みにコクがあって香りのいいミルクを育むそう。フレーバーも16種類とかなり豊富で、どれにするか迷うのさえ楽しい。また、そのジェラートを用いたケーキのような大人パフェが評判で、桃やメロン、いちじくなど島の旬フルーツもりもりのパフェも期間限定で提供予定。暑い夏、口福のジェラート&パフェで涼をとろう！

（2023年8月号掲載分）