島のあの店この店
copan
やさしい米粉のおやつで、カフェ時間。
昨年まで福良capで、淡路島米粉×甜菜糖を使ったグルテンフリースイーツのテイクアウト店として人気だったcopanが、この新施設のカフェとして移転オープン。使う牛乳をすべて「淡路島牛乳 匠」にこだわるなど、メニューもブラッシュアップした。名物の米粉カヌレは一層パリッモチッの食感が良くなり、米粉シュークリームのカスタードもクリーミーさと甘さのコクが増したそう。新店舗はテイクアウトだけでなく、念願だったイートインができ、席数も充実。イートイン限定のケーキや米粉ドリア、ラテやスカッシュなどの新しいドリンクも加わり、植物に囲まれた店内でランチやお茶の時間をゆっくり過ごせる。また、併設の教室やワークショップ後の休憩にも重宝するはず。
（2024年4月号掲載分）
| 住所 | 南あわじ市志知南185-2 （複合施設FUKU copan内） |
|---|---|
| TEL | 080-4761-5111 |
| FAX | - |
| OPEN | - |
| CLOSE | 木・金曜 |
| INFO | - |
| WEB |
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