2019年6月号

今月の特集

手作りで楽しい 季節のねりきり

梅雨の時期、晴れない空に憂うつになるより、屋内で新しいことにチャレンジ!今回はお茶席などでいただく「ねりきり」の作り方をご紹介。

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今月のレシピ

黒蜜あんみつの角心太

心太(ところてん)は寒天の材料となる「天草」からできています。今月は出口商店さんに教わった、お子様でも食べやすいあんみつ風のレシピです。

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