2018年6月号

今月の特集

ダン編集部的
大衆食堂のすゝめ

島民に長年愛される大衆食堂は、手作りの美味しい食事をリーズナブルに味わえる素敵なご飯屋さん。一歩踏み込む勇気がでない読者にかわって、編集部が取材と銘打って、大満喫してきました！

今月のあの店この店

• 体操クラブ スマイルホープ 三原教室
• Awaji Yumehoru Terrace

今月のレシピ

釜揚げしらす丼

今月は藤本水産さんに初夏にぴったりの「しらす」のレシピを教えてもらった。しらすは、塩ゆでされた際に、尾がくるんと「し」の形になると鮮度が良い証拠だそう！